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Nosotros teníamos 3 grandes objetivos:
1.- Producir hortalizas con buenos rendimientos en el invernadero para mejorar la alimentación de los niños. Queríamos evaluar la capacidad productiva del invernadero y su rentabilidad.
2.- Enseñar a los niños y niñas a producir ellos mismos las hortalizas, que ellos aprendieran a realizar todo el proceso desde la siembra hasta la cosecha.
3.- Garantizar la continuidad del proyecto capacitando y formando a alguna persona de NPH para que continuara con estas actividades al finalizar nuestra asistencia técnica.
Después de 5 meses de mucho trabajo y también de grandes alegrías nos sentimos satisfechos de los resultados alcanzados:
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1.- Hemos logrado producir un total de 3.100 libras ( unos 1.500 Kg.) de hortalizas que se han destinado a la alimentación de los niños del orfanato. Da mucha alegría ver a los niños y niñas felices al poder comer tomates, pepinos, pimientos, melón, sandía, etc.
Esta producción de 3.100 libras de hortalizas tiene un valor comercial de más de 25.000 Lempiras ( unos 1.000 € ) que suponen un ahorro en el gasto de alimentación de NPH.
2.- Hemos enseñado a 60 niños y niñas a cultivar ellos mismos las hortalizas. Han aprendido en forma práctica a preparar el suelo, sembrar, hacer semilleros, transplantar, entutorar, podar, … en fin, todas las labores de cultivo hasta la cosecha.
A cada niño se le asignó una cama o surco de unos 10 metros de largo para que pusieran en práctica todo lo aprendido, cultivaran lo que ellos quisieran y lo que más les motivaba: ¡la cosecha iba a ser para ellos mismos!.
Esta ha sido la parte más gratificante de nuestro trabajo, los niños estaban entusiasmados, para ellos era como magia, que las semillas germinaran y nacieran las plantitas de hortalizas, ver como van creciendo y luego salen las flores, y ver como las flores se convierten en frutos, este era el momento más emocionante para ellos, nos llamaban : “¡Mira Pilar, ya han nacido mis plantitas de pepino!” … “¡Eduardo mira, ya se están formando las sandías!. Y luego felices de comer las hortalizas que ellos mismos fueron capaces de producir: pepinos, tomates, pimientos, sandía, melón, repollo, zanahoria, remolacha, etc.
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Al ver el gran interés de los niños, preparamos en la escuela un “huerto escolar” para enseñarles a todos los niños de 1º a 6º de primaria (unos 150 niños y niñas) a cultivar hortalizas dentro del horario escolar.
Cada grado tenía una parcela con 8 surcos con los siguientes cultivos: pepino, tomate, pimiento, zanahoria, remolacha, rabanito, repollo, lechuga, acelga, sandía y melón.
3.- Sería una pena que este proyecto finalizara al regresarnos nosotros a España (Jávea). Nuestro deseo, el de ITER y el de los directores de NPH Honduras, es que el proyecto y las actividades iniciadas por nosotros continúen. Por ello en estos 5 meses hemos capacitado y preparado a un trabajador del área de hortalizas para que él sea capaz de continuar con la producción de hortalizas y la formación de los niños. Esta persona se llama Oscar Cruz, es una persona muy trabajadora y con mucho interés en enseñar a los niños, lleva 16 años trabajando en la institución y estamos seguros que va a continuar con el proyecto de ITER.
Eduardo y yo nos sentimos muy felices y afortunados de haber tenido esta experiencia tan positiva, enriquecedora y gratificante para nuestra familia.